Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом!

  Рет қаралды 1,022,803

Кухня наизнанку

10 күн бұрын

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a
РЕЦЕПТЫ:
-1- Творожные #блинчики
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см
-2- Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см
-3- Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если #блины​ вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
-4- Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль
-5- Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная
➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute
➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Пікірлер
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку 8 күн бұрын
Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь kzhome.info/crone/zZKjr3uccoKQhWw/bejne Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!
Оксана Шульга
Оксана Шульга Сағат бұрын
Все правильно вам пишут, тесто заводят на кисломолочке комнатной температуры, оно должно выстояться минут 20, и только затем добавляют соду которую не гасят и вводят перед самой выпечкой, в результате чего блины получаются пористые, кружевные. В рецепте очень важна последовательность ввода ингредиентов, которая в вашем эксперименте не соблюдена, отсюда и результат.
Татьяна Ушакова
Татьяна Ушакова 4 сағат бұрын
@Raisa Gönne Соду добавляют в кислое тесто на кефире, тогда она срабатывает, как разрыхлитель.
Ирина Сорокина
Ирина Сорокина 12 сағат бұрын
@T K всегда в блины добавляем соду. И очень все вкусно! Так делают не в России. Ведь в России ели раньше только картошку и котлеты, больше ничего другого не знали. То же самое и с содой. Когда национальные кухни обогащают друг друга в этом ничего нет плохого. Не в обиду сказано.
Мухаббат Хамидовна Махмудова
Мухаббат Хамидовна Махмудова 13 сағат бұрын
З от
Лина Кучер
Лина Кучер Күн бұрын
Елена Фомина Не нужно быть такой категоричной. Разрыхлитель действительно перемешивают с мукой. А соду обязательно гасят или смешивая с кефиром, сметаной, сывороткой или в ложке уксусом,если тесто делается не на кисломолочных продуктах
Akaki Nazerech
Akaki Nazerech 23 минут бұрын
Спасибо за Ваше творчество. Для меня кухня превратилась в целый мир! Спасибо за все и снимайте еще 300 лет не останавливаясь - мы с Вами!
СВЕТЛАНА
СВЕТЛАНА 41 минут бұрын
Очень интересное и познавательное видео,как раз в тему! А как я люблю блинчики!😃👍 Всех с масленницей!🥞
Наталья Николаевна
Наталья Николаевна Сағат бұрын
Для обычных блинов соду добавляю,а для фаршированных блинов соду не добавляю ...
Ruslan Inamov
Ruslan Inamov Сағат бұрын
сода дает отвратительный привкус
Дмитрий Петров
Дмитрий Петров 2 сағат бұрын
И голос приятный и блинчики получились аппетитные. Благодарю.
Галина Сенюхина
Галина Сенюхина 2 сағат бұрын
Спасибо хозяюшка! Процветание вашему каналу! Пр вет от повара. ХАБ КР
Людмила Езутова
Людмила Езутова 3 сағат бұрын
На молоке вкусно, но ГИ зашкаливает.
Татьяна Ушакова
Татьяна Ушакова 4 сағат бұрын
После каждого видео не перестаю восхищаться, как же повезло Вашим близким. Вас нужно на руках носить, Вы чудо - это фраза для Вашего мужа. 👍👏😊🌷💖
Svetlana Feldman
Svetlana Feldman 6 сағат бұрын
Никогда не добавляю соду!!!А блинчики получаются супер!!!
Анастасия Костенко
Анастасия Костенко 8 сағат бұрын
Спасибо за рецепты. 😘 Блины - это моя боль. Никогда нормально не получались. Попробовала бархатные приготовить, получилось с первого раза😀 Только в видео вы говорите 1.5 ст. ложки сахара, а в описании 3 ст. ложки. Как правильно?
Sensey 1973
Sensey 1973 9 сағат бұрын
Здравствуйте! У меня долго не получались блины. ЖИДКИМИ БЫЛИ ВНУТРИ и без дырочек и вкус какой-то не такой, как с детства привык (даже когда с яйцом). В результате решение придумал сам, т.к. у меня рецепт экономный, для выживания, без яиц и на тёплой воде. Блины я делаю только в пластиковой бутылке (обычно в 2л). Так их удобно хранить и использовать и на 4-5 раз их хватает. А вот дырочки и жидкость блинов я победил так: Я стал добавлять в смесь кроме обычной муки (~ 20-25 ст. ложек с горками), ещё и кукурузную "муку" 2-3 ст. ложки (мелю её сам, миксером с насадкой-блендером, из крупы кукурузной каши, поэтому получается там смесь разной степени помола... Раньше это делал в электрокофемолке и тогда получалась реальная именно мука, но она сломалась внезапно, вот и пришлось срочно искать ей замену.), а так же добавляю дрожжи, обычно прессованные и совсем не много, чтобы просто запустили брожение. В идеале такие блины получаются только через 1-2 суток пребывания в холодильнике, когда бутылка надуется от брожения и содержимое за газируется. Но так так часто блинов хочется сразу, то я сразу кладу и размешиваю вместе с другими ингредиентами примерно 0,5 ч. ложки соды. А когда смесь уже готова и комки убраны (обычно их выливаю в литровую банку и разбиваю миксером, а затем возвращаю обратно), то доливаю в бутылку на глаз уксус, закрываю крышку и тщательно встряхиваю некоторое время. Происходит быстрая реакция соды с кислотой и бутылка надувается тут же. Блины при этом получаются с пузырьками, а значит и с дырочками, но их не особо много, поэтому блины всё же жидковатые получаются, если делать их сразу. И только через 1-2 суток они начинают получаться именно такими, какими и нужно, когда начнётся естественное брожение. Рад буду, если это поможет кому-то так же победить проблему с жидкими блинами. К слову, в поисках решения я пересмотрел кучу рецептов, но никто не догадался добавлять дрожжи и кукурузную муку. Но без любого из этих 2-х компонентов, у меня блины не получаются, даже спустя 1-2 суток. А с ними вкус и консистенция получаются идеальные, как на мой вкус и с огромным количеством мелких дырочек, что и позволяет блинам пропекаться лучше и не быть жидкими, а кукурузная мука видимо делает вкус, напоминающий тот, что из детства, прекрасно заменяя яйца в рецепте. А блины получаются при этом мягкими и пышными, если не делать их сильно тонкими.
Саният Гасанова
Саният Гасанова 12 сағат бұрын
Блинчики из батона никогда не слышала ,удивили! Мы любим с содой, они ажурные получаются ))))
Татьяна Бутузова
Татьяна Бутузова 12 сағат бұрын
Очень вкусно
Готовим,строим,сажаем.
Готовим,строим,сажаем. 13 сағат бұрын
Я тоже напекла блинчики с содой и без соды.Заходите посмотреть,что получилось.
Людмила Шутнова
Людмила Шутнова 14 сағат бұрын
Опять вкусняшку подкинули!Спасибочки!
Наталья Корсакова
Наталья Корсакова 14 сағат бұрын
Умничка какая!Слушаю с удовольствием!Когда с любовью делаешь- всегда получается!А Вы именно так и делаете🌹🌹🌹
Александр М
Александр М 17 сағат бұрын
спасибо. хорошее видео.
Anastasia Balabaeva
Anastasia Balabaeva 17 сағат бұрын
А зачем вы соду то гасите , перед добавлением ? Ее не нужно гасить , кислота от творога сделает своё дело
Lyoka
Lyoka 20 сағат бұрын
По моему опыту, в блинах сода не нужна - достаточно дрожжей, а в бездрожжевых блинчиках её отсутствие (любого разрыхлителя) сразу заметно. За рецепт творожных спасибо, попробую. И особенно приятно слышать ваш счастливый смех : чувствуется, что в этом доме живёт любовь) 🌷💞
Valentine K
Valentine K 20 сағат бұрын
Добрый день. Спасибо за хорошие рецепты. Мне очень нравятся ваши передачи. А ещё нравятся кухонные принадлежности. Маленькая просьба где можно купить наборчик которым вы пользуетесь ложечка, лопатка ...... . Буду благодарна.
Tetiana Bogun
Tetiana Bogun 21 сағат бұрын
Вы меня очень удивили блинчиками из теста на батоне !!! Никогда не слышала о таких !!!!
Олена Дишкант
Олена Дишкант 21 сағат бұрын
Кусочек сала на вилку и смазьіваю сковородку перед жаркой каждого блинчика)
Марина Еременко
Марина Еременко 22 сағат бұрын
Такие вы дружняшки , смех заводной !👍👍👍💚💚💚💜💜👌👌🌺🌺⚘⚘🍀🍀🤗🤗🍴🍴🍴
Надежда Пронина
Надежда Пронина 23 сағат бұрын
Приветик! Молодец! Только почему ты блины кладешь на тарелку обратной стороной, а не лицевой! Так будет красивее и вкуснее! А то получается ,,попой,, верх!
Ксюша Ершова
Ксюша Ершова Күн бұрын
Соду никогда не кладу, противно
ПРАВДА В ГЛАЗА
ПРАВДА В ГЛАЗА Күн бұрын
Люблю готовить, часто делаю блины и никогда не использую соду
Елена Сплиттман
Елена Сплиттман Күн бұрын
Я делаю густое тесто, потом развожу жидкостью по рецепту и для того, чтобы точно не было комков - переливаю в другую посуду через сито.
ᗷOᑎᒍOᑌᖇ
ᗷOᑎᒍOᑌᖇ Күн бұрын
Я сливочное масло добавляю в тесто, мне так вкуснее. С содой никогда не пробовала.
Misaki Sudzuhara
Misaki Sudzuhara Күн бұрын
Здравствуйте, при готовке блинчиков с 9:18 выяснилось, что они прилипают к сковороде (с антипригарным-то покрытием). Спасло увеличение объёма муки. Что пошло не так? Рецепт соблюдался в точности.
Людмила Клешнева
Людмила Клешнева Күн бұрын
Никогда не добавляла соду в блинчики. Даже мысли такой не было. Пеку блины без всяких заморочек, самым обычным, проверенным способом. И всегда получаются очень вкусные. Из ваших рецептов я бы взяла только мясную, настоящую начинку, а не размазню. Ваша размазня называется следующим образом голь на выдумки сильна.
Кошка Степная
Кошка Степная Күн бұрын
Мне не нравятся блины с содой, после остывания готовые блины становятся рыхлыми.
Санчоус Панчоус
Санчоус Панчоус Күн бұрын
Очень люблю блины, первый раз самостоятельно приступил к выпечке ещё до школы) получил люлей за инициативу, но блины сьел, и не пожалел:)
Санчоус Панчоус
Санчоус Панчоус Күн бұрын
Здравствуйте, знаю то что жарить на сливочном масле вредно, пологаю что добавлять масло в тесто тоже не очень полезно, особенно нынешнее масло, большая часть из которых либо содержит, либо состоит из пальмового масла...всем здоровья, а так же средств на качественные продукты 👍
Изобель Самперсон
Изобель Самперсон Күн бұрын
Самые вкусные, были мамочкины блинчики- налистники .Тонюсенькие, на крахмале и муке . Яйца ,молоко творог и масло домашние . В сливочном масле, с творожной начинкой , томились под крышкой в печке... Так давно это было ... 🌞 Вам очень признательна. Спасибо, за ваши чудесные рецепты, и за то, что Вы дарите нам уют, душевное тепло и светлые воспоминания. Желаю Вам , новых идей и вдохновения . 🌹🌷🌹 🌅
Надежда Сафонова
Надежда Сафонова Күн бұрын
А у меня "бархатных" блинов получилось только 15 🙁
Галина Дайрабай
Галина Дайрабай Күн бұрын
Спасибо
Мадина Умарова
Мадина Умарова Күн бұрын
Как приятно слушать вас и ваши рецпты удачи вам ваших делах
Irina LiSS - Кулинария
Irina LiSS - Кулинария Күн бұрын
Я всегда готовлю без соды. Кстати, у меня есть прекрасный вариант подачи обычных блинчиков))
Лариса Скоморохова
Лариса Скоморохова Күн бұрын
Большое вам спасибо за классные рецепты.😍Вы с вашим мужем просто бесподобны.👍👍👍💖
Полина Бабинец
Полина Бабинец Күн бұрын
Испекла блины по рецепту , ни какой разницы нет . Не надо заморачиваться . Разочарование вот и всё .
Althaea Officinalis
Althaea Officinalis Күн бұрын
Оксаночка, огромная вам благодарность за ваши старания! Ну, очень люблю ваш канал и рецепты. А, какое сияние и доброта идёт от вас, можно даже при просмотре видео почувствовать! Успехов вам и вашей семье!
СВЕТЛАНА Казаринова
СВЕТЛАНА Казаринова Күн бұрын
Молодой человек как вам повезло женой
Амелия Лайтен
Амелия Лайтен Күн бұрын
Я всегда думала, что соду добавляют, чтобы убрать кислый вкус. У Вас ни одного рецепта на кислом молоке или кефире, так что эксперимент не совсем справедливый получился. =) Насчёт дырочек и пышности слышала, что соду и пекарский порошок в выпечку надо добавлять в самом конце к жидкому тесту, непосредственно перед запеканием, потому что они сразу активируются в жидкостях и действуют совсем недолго. Так что я бы добавила соду после того, как тесто постоит, а не перед этим. Хотя, может, это миф. Ваш бархатный рецепт пробовала, но это было странно. В первый раз порвался только первый блин (хотя именно для первого смазывала сковороду). Во второй раз порвалось несколько, но некритично, всё съели. В третий раз рвался каждый второй. О_О Я вооообще без понятия, что там могло пойти не так, всё по рецепту было, сковорода та же. В этом видео Вы сказали, что смазываете сковороду каждый раз, а я привыкла на сухой сковороде блины делать. Может, в этом дело, в прошлом видео Вы вроде такого не говорили, так что можно ещё раз контрольную проверку сделать. XD Но интереснее всего, что бархатные блины вкусные, но не сытные. Видимо, потому что муки мало. Мы привыкли с мужем по три штуки съесть и наесться, а Ваших в два раза больше влезло. И сытости после них всё равно никакой. Для меня это прям обман желудка какой-то. Т_Т
Полина Сверчкова
Полина Сверчкова Күн бұрын
Спасибо за рецепты. А как ещё можно использовать стационарный блендер? А то мы с мужем сдуру купили, и он у нас стоит, а мы пользуемся погружным.
з х
з х Күн бұрын
Спасибо за замечательные рецепты! Приятно удивили блинчиками ,которые из хлеба.
natulja K
natulja K Күн бұрын
Как приятно слушать вас! Все в тему, не мешает друг другу. А то смотришь Мамины рецепты, мало того, что рецепты Ваши используют, так ещё сыночек Димочка тупостью убивает
Галина Казанцева
Галина Казанцева Күн бұрын
Я соду не люблю.Я вместо соды добавляю разрыхлитель.
Ксения Фокс
Ксения Фокс 2 күн бұрын
С содой вкуснее.
Ольга Филиппова
Ольга Филиппова 2 күн бұрын
Я тоже блинчики пеку без соды просто мне её нельзя из-за щетовитки
ольга терновская
ольга терновская 2 күн бұрын
А дырочки где?)))
{Сара Фуд Блог}
{Сара Фуд Блог} 2 күн бұрын
Здравствуйте! Какой у Вас красивый голос 🥰 Люблю блинчики. Спасибо вам огромное за такой замечательный рецепт👍
Любовь Мамедова
Любовь Мамедова 2 күн бұрын
ммм.. как аппетитно!!! Обязательно попробую с творогом !😋😋😋 Все рецепты интересные
BAKSOMAGNITcom
BAKSOMAGNITcom 2 күн бұрын
⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ смачные очень вышли. Спасибо! :) ))) Сама рецепты придумываешь? ⠀⠀⠀
Наталья Погорелова
Наталья Погорелова 2 күн бұрын
Это не бархатные у вас блины.В бархатные крахмал добавляют и они действительно как бархат,а у вас просто классические,обыкновенные блины.
Lyudmila Lyudmila
Lyudmila Lyudmila 2 күн бұрын
Согласна, голос приятный. Ощущение, что озвучивает Т.Арнгольц)))
Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!
Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать! 2 күн бұрын
Основательный подход к блинчикам))) С удовольствием посмотрела😃❤️👍 Блинчиков с фаршем захотелось)Делаем вариант с содой и лимонной кислотой)
Алла Шинкаренко
Алла Шинкаренко 2 күн бұрын
Я вместо соды добавляю ложечку сметаны, по совету повара работавшего в Кремле, а по поводу дырочек - это зависит от густоты теста: по гуще без дырочек, по жиже с дырочками. Дело вкуса!
VicAndiya
VicAndiya 2 күн бұрын
Сода распадается на газ и воду при добавлении кислоты или при воздействии высокой температуры. Если погасить соду перед введением в тесто, её эффект сводится на нет. Пузырьки, которые должны были насытить тесто и сделать его "пупырчатым" улетели в воздух.
анна Васелкова
анна Васелкова 2 күн бұрын
Так приятно супруга вашего за кадром слышать ! Мы с мужем с удовольствием смотрим .....вдвоем на кухне шаманим .
анна Васелкова
анна Васелкова 2 күн бұрын
Я соду кипятком Гошу.
анна Васелкова
анна Васелкова 2 күн бұрын
Здравствуйте ...опять все просто и вкусно.Блгодарю.
Татьяна Скалюн
Татьяна Скалюн 2 күн бұрын
Самые вкусные блины из частных свежих яиц и натурального не магазинного молока. Вкус блинов зависит от яиц.Никогда соду не кладу.
A P
A P 2 күн бұрын
спасибо большое! рецепт на кипятке - огонь!!
Tamara Shumova
Tamara Shumova 2 күн бұрын
Давно хотела сказать Вам спасибо за прекрасные рецепты, за удивительно спокойный и счастливый голос! Многими рецептами пользуюсь и действительно все получается, как у Вас. Сейчас поели бархатных блинчиков и уже невозможно молчать - спасибо за Ваш талант!
Мириам
Мириам 2 күн бұрын
Чтобы в тесте не было комочков, надо жидкость вливать в муку, а не наоборот.
Galina G
Galina G 2 күн бұрын
Никогда не кладу соду в тонкие блинчики. Это абсурд. И кто только такую чушь придумал.
Ольга Бодунова
Ольга Бодунова 2 күн бұрын
Спасибо за блинчики " бархатные" . Второй раз пеку, все получается
Svetlana Gushina
Svetlana Gushina 2 күн бұрын
Оксаночка, вы невероятная и волшебная, столько тепла и любви в ваших действиях, это рай, смотреть ваши рецепты и слушать ваш голос 💐🥰🥰🥰🥰🥰💓
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky 2 күн бұрын
Позвольте спросить: я сам делаю часто блинчики с мясом, но когда фарш даже потушится он продолжает оставаться крупинчатым, а вы никогда не пробовали мясо сперва отварить, а потом через мясорубку пропустить? Я где-то ел блинчики именно с нежнейшей мясной начинкой и это был тОчно не фарш, фарш так не сделать. Вы не знаете что бы это могло быть?
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky 2 күн бұрын
@aremra77 ок, спасибо, попробую. Но это был не паштет. Это было мягкое мясо типа перемолоное по виду, а не паштетообразное.
aremra77
aremra77 2 күн бұрын
Может это было что-то вроде паштета. Попробуйте погружным блендером пробить готовый обжаренный с луком фарш (можно бульона добавить и чуть проварить ещё) до состояния паштета, добавьте сливочного масла, получится мясной паштет.
Марго БАБАЕВА
Марго БАБАЕВА 2 күн бұрын
Никогда не добовляю соду, чуш что её надо добавить! Бархатный самые вкусные
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky 2 күн бұрын
Кстати. В граненом стакане ДО его ободка 200 мл, а полный стакан равен 250 мл.
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky 2 күн бұрын
Ну сода не такая дорогая чтобы рваться к экономии именно соды)
Evgeny Jagushinsky
Evgeny Jagushinsky 2 күн бұрын
Какая красота! А чьего производителя у вас сковородочки? Не кукмара случайно?
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку 2 күн бұрын
Она))
алла осипова
алла осипова 2 күн бұрын
Сточки зрения химии-гасить соду-это нонсенс!!
Анжелика Невоструева
Анжелика Невоструева 2 күн бұрын
Блиииин! Как же это вкусно!😝😝😝 Спасибо!
Татьяна Тан.
Татьяна Тан. 2 күн бұрын
А я не люблю соду, её вкус поэтому блины пеку всегда без неё. Спасибо за рецепты.
Klavdiya
Klavdiya 2 күн бұрын
А можно молоко заменить водой,у нас аллергия на молоко?
Света Петерс
Света Петерс 2 күн бұрын
Бабушка сроду никакую соду не добавляла. Мука,. Яйца, молочко, соль, сахар по вкусу. Раст масло. Все!
Àst
Àst 2 күн бұрын
*Herzlichen Dank!*
Àst
Àst 2 күн бұрын
*без яйца - веганский* ~ Aber so ist das! ; )
Анна шмелева
Анна шмелева 2 күн бұрын
Погашенная сода перестала быть содой
Иван Иваныч
Иван Иваныч 2 күн бұрын
А куда печеньки пропали, которые рюмочками? Вот только были((
SKURFI DON
SKURFI DON 2 күн бұрын
Это лучший кулинарный канал)))
Александр Фёдоров
Александр Фёдоров 2 күн бұрын
Похоже вы вообще не знаете для чего нужна сода и как её следует применять? Тогда найдите информацию в интернете и потом "рассказывайте" людям про соду. СОДА ВСЕГДА СМЕШИВАЕТСЯ С МУКОЙ и лишь после этого смешивается с жидкостью. Повторяю: ВСЕГДА!!! ЗАПОМНИТЕ!!! Причём сода всегда должна контактировать с кислой средой, то есть кефиром. Потому что в результате реакции соединения соды и кислоты, выделяется углекислый газ, который "поднимает" тесто. Тоже самое происходит при применении разрыхлителя для теста.
Людмила Николаевна
Людмила Николаевна 2 күн бұрын
Спасибо вам большое за ваши прекрасные рецепты, за ваш чудесный голосов,здоровья вам
Лидия Волкова
Лидия Волкова 2 күн бұрын
Спасибо,извините,а «Вкусная минутка» ваш канал?
Диля Файзуллина
Диля Файзуллина 2 күн бұрын
Все в комочках
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку 2 күн бұрын
Это творог! Это не комочки)) Вы никогда не готовили творожное тесто?..
Неонила Т
Неонила Т 2 күн бұрын
Весело у вас! Молодцы!
Галина Есипова
Галина Есипова 3 күн бұрын
Спасибо Вам за ваши рецепты, я соду тоже не добавляю в блинчики.Вы не слушайте умников.Только ваш канал отличается умом и сообразительностью, все супер !!! Лучше всех!
Нмиколай Х
Нмиколай Х 18 сағат бұрын
Ъмари́я медведева
Михаил Важенин
Михаил Важенин 3 күн бұрын
У вас волшебный голос. Поясните, пожалуйста, дилетанту для чего гасят соду за рамками основного продукта? Ведь смысл реакции кислоты и соды в выделении углекислого газа внутри теста для того чтобы его сделать более рыхлым и пышным с помощью пузырьков. Разве не так?
Надежда НаНи
Надежда НаНи 3 күн бұрын
Смотреть вас- одно удовольствие! И готовить необязательно!
Тамара Тамара
Тамара Тамара 3 күн бұрын
Люблю смотреть ваши видео и готовить с вами. Жду новых рецептов.
Надежда Зотова
Надежда Зотова 3 күн бұрын
один из немногих начинающих ютуберов у которых реально классно получается снимать ролики
Тамара Мышка
Тамара Мышка 3 күн бұрын
А я делаю по типу бархатных, главное не переборщить с кипятком, наливаю примерно полстакана, молоко лучше пожирнее, и добавляю немного ряженки (полстакана примерно), это мое изобретение)) случайно как-то добавила остатки ряженки в тесто для блинов, получилось очень вкусно)
Дина Иванова
Дина Иванова 3 күн бұрын
отличное кино получилось
Marisabel 2021
Marisabel 2021 3 күн бұрын
Приглашаю всех на свой канал!! Приятного просмотра! Спасибо всем кто поддержал подпиской и лайком. Рада взаимно дружить с вами!!!
Mira Popov
Mira Popov 3 күн бұрын
Обожаю все ваши рецептики!.💗💗💗
Юлия Титова
Юлия Титова 3 күн бұрын
я делаю блины обычно на кислом молоке и если забываю добавить соду - липнут к сковороде безбожно( а с содой всегда хорошо поджариваются и при переворачивании не рвутся, я не знаю как это работает)
V R
V R 3 күн бұрын
Yummy
12 ҚЫЗЫ,  1 ҰЛЫ БАР АНА
4:11
ATYRAÝ TV / Атырау ТВ
Рет қаралды 137 М.
Алматы. Назарбаев пен Тоқаевқа қарсы митинг
6:28
Демократиялы Қазақстан \ Демократический Казахстан
Рет қаралды 235 М.
Как превратить обычный ЛАВАШ в праздничные ЗАКУСКИ
11:03
Принципы приготовления котлет из фарша
27:13
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 7 МЛН
ЭТО ТАК Вкусно / КАПУСТА МОРКОВКА и КАРТОШКА!
15:12
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 1,1 МЛН
12 ҚЫЗЫ,  1 ҰЛЫ БАР АНА
4:11
ATYRAÝ TV / Атырау ТВ
Рет қаралды 137 М.
Алматы. Назарбаев пен Тоқаевқа қарсы митинг
6:28
Демократиялы Қазақстан \ Демократический Казахстан
Рет қаралды 235 М.
ИНСТАСАМКА ПРОТИВ ВСЕХ
1:1:21
Кузьма
Рет қаралды 1,4 МЛН