НЕ ПОВТОРЯЙТЕ моих ошибок! ОГУРЦЫ соленые ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ! Без сахара, без уксуса, без подвала!

  Рет қаралды 1,975,516

Кухня наизнанку

Ай бұрын

Никакого уксуса! И никакого сахара! Сегодня я буду солить огурцы. Покажу сразу ТРИ рецепта соленых огурчиков. Конечно, расскажу о своих ошибках, чтобы вы их уже не повторяли. И… все получится!!!
Рецепты моих маринованных огурцов (уже даже с отзывами) 👉 www.youtube.com/watch?v=VgC6o...
Как я заготавливаю перец на зиму, смотрите здесь 👉 www.youtube.com/watch?v=F0_V5...

00:00 Соленые огурцы на зиму
00:19 Соленые огурцы от моей свекрови
04:58 Холодный способ засолки огурцов
08:50 Соленые огурцы с горчицей (самые вкусные!)

РЕЦЕПТЫ:
-1- Соленые огурцы, как бочковые
Для рассола:
• На 5 литров воды - 1 стакан соли (неполный) - это 290-300 г
ИЛИ на 1 литр воды 2 ст.л. с горкой соли (это примерно 57-60 г)
• Приправы и специи (чеснок, черный перец горошком, листья хрена, веточки укропа, листья вишни и черной смородины, зонтики укропа, перец болгарский, перец острый по желанию, лавровый лист)
• Огурцы

-2- Холодный способ засолки огурцов (для хранения в холодильнике)
Из расчета на банку 3 литра:
• Огурцы ~ 2 кг
• Листья хрена
• Веточки укропа
• Зонтики укропа
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец черный горошком - 8-10 шт.
• Чистая питьевая вода
• Соль - 3 ст.л. (без горки)
• Горчица (порошок) - 2 ст.л. (без горки)

-3- Самые вкусные соленые огурцы!
Из расчета на банку 3 л:
• Огурцы ~ 2 кг
• Листья хрена - 2 шт.
• Веточки укропа - 3-4 шт.
• Листья вишни - 2-3 шт.
• Зонтики укропа - 2-3 шт.
• Перец черный горошком - 7-8 шт.
Для рассола:
• На 5 литров воды - 1 стакан соли (неполный) - это 290-300 г
ИЛИ на 1 литр воды 2 ст.л. с горкой соли (это примерно 57-60 г)
• Горчичный порошок - 2 ст.л. без горки

➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

Пікірлер
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку Ай бұрын
Друзья, спасибо за комментарии! Спасибо, что делитесь и своими рецептами! Некоторые себе сохраняю. Кое-что попробую в этом году)) Хочу сразу ответить всем, кто пишет, что "много соли", "кипятком заливать не нужно", "банки стерилизовать не стоит", "горчицу нельзя кипятить, а лучше ее совсем не добавлять", "чеснок добавлять обязательно, без чеснока - не огурцы"... Я не против - готовьте, как знаете. А я поделилась своими рецептами, ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами! Под предыдущим видео, кстати, было то же самое - "много уксуса", "много сахара". Зайдите под это видео сейчас - те, кто приготовил, не отступая от рецепта, оооочень довольны результатом и пишут, что зря сомневались! Друзья, если доверяете не мне, а комментариям под видео (которые, кстати, частенько оставляют те, кто ни разу ничего не готовил) - право ваше. Но зачем вы мне потом пишете: "ну вот... так ждала, а рецепты оказались плохие... комментарии почитала... и пойду искать по интернету дальше". Ищите)) Я разве против? Я не навязываю ничего)) Но КАК можно успеть дать оценку рецептам, которые я только сегодня опубликовала, а готовы огурцы будут не ранее, чем через месяц?.. Если вы или ваша бабушка делали "не так", это вовсе не означает, что у меня в рецепте все "не так", это означает лишь то, что вы готовили по ДРУГОМУ рецепту! Друзья, я никогда не поделюсь рецептом, в котором хоть чуточку сомневаюсь! Дописываю)) Еще почитала комментарии и Я ПОНЯЛА! Те, кто пишут, что "2 ст.л. на литр воды - это много", просто путают литр воды с литровой банкой! В итоге выясняется, что они кладут на литровую банку с огурцами 1 ст.л. с горкой соли (это 30 г). НО, друзья, в такую банку помещается всего 400 мл рассола! Поэтому тут уже я могу сказать, что 1 ст.л. соли с горкой на литровую банку много, вот без горки (25 г) - в самый раз! Не путайте! У меня в рецепте количество соли указано на литр воды (я рассол готовлю отдельно, я не кладу соль сразу в банку)!!! И это не много соли, это в самый раз! И еще. Тоже очень часто встречаются комментарии, что "мутный рассол быть не должен, это неправильно", "впервые вижу мутный рассол, у меня всегда прозрачный" и т.д. Скорее всего, вы просто путаете соленые огурцы с маринованными. Для соленых огурчиков мутный рассол - это как раз норма. А если вы любите маринованные огурцы, то посмотрите мои рецепты маринованных огурчиков вот здесь kzhome.info/crone/u5d5bZ-kfoK9pn0/bejne
*Вера *
*Вера * 3 күн бұрын
Здравствуйте, ничего плохого сказать не могу,но соли действительно очень очень много,сделала по вашему рецепту в июле,открыли боночку на днях и кушать просто невозможно,соль голимая..только на рассольник их теперь
Беседа Милая
Беседа Милая 7 күн бұрын
@ignat я не адвокат здесь, Вы ж не злобный, а просто зависть, это попровимо в Вас,я надеюсь,кроме этого я-зритель, и Вы также работаете на меня,поэтому говорю,что вижу.
Беседа Милая
Беседа Милая 7 күн бұрын
@ignat у Вас есть отношение или отношения с автором? У Вас с фантазией всё в порядке,я смотрю. У меня с правотой, а у Вас с фантазией👍
Беседа Милая
Беседа Милая 7 күн бұрын
@ignat а что бескультурного и какие ошибки Вы усмотрели? Мне Вы "понравились",поэтому веду с Вами исправительную беседу
ignat
ignat 7 күн бұрын
@Беседа Милая *- Отредактируйте свой пост, - много ошибок.* *- Мои отношения с автором, в адвокате не нуждаются.* *- Понадобитесь, - обращусь.* *- Если не лень, - почитайте чат, и поспорьте с каждым несогласным. Слабо?:)* *- А, Вы, "защищая автора"...- культурны?* *- Начните с себя, чтобы иметь моральное право "предъявлять."*
Рецепты от Руслана
Рецепты от Руслана Сағат бұрын
Благодаря вашемy каналy, я тожe создал канал и начал снимать видео, спасибо вам большое, успехов, здоровье и тем кто читает этот комментарии!
Eva73ism
Eva73ism 2 сағат бұрын
Если попадаюся видео данного автора, то в комментах столько критики, не пойму с чем связано?
Mari Ok
Mari Ok 10 сағат бұрын
😭
Galina Mkrtchyan
Galina Mkrtchyan Күн бұрын
А вообще если бы они полежали 6 дней их можно было бы не закрывать ну это если есть погреб или положить в холодильник Если честно наши бабушки именно таки солили
Санта Фе
Санта Фе Күн бұрын
Замутные рецепты, нет столько времени, буду готовить по другим, что попроще.
Просто Парень
Просто Парень 2 күн бұрын
Росолом можно поделится с соседкой и соседом кто закатывает огурцы =) !!!
Мария Вехоткина
Мария Вехоткина 3 күн бұрын
Третий рецепт - бомбический! Огурцы шикарные, строго следовали инструкциям, открыли и попробовали через месяц! Горчица не чувствуется, огурцы не острые, а кисло-соленые и хрустящие. Спасибо огромное автору! Народ, ждите месяц по рецепту 3, прежде чем пробовать)
Гульхан Давлетова
Гульхан Давлетова 4 күн бұрын
Огурцы квашенные полезные. Молочно кислые бактерии скипятили и убили. Поэтому просто квасьте огурцы ничего не промывая и кипятить не надо.правильная еда бочковые огурцы,но не закатанные в банках...
Кияфат Юсупова
Кияфат Юсупова 4 күн бұрын
Штаб-квартира шшшш
Ыкылас Жанадилов
Ыкылас Жанадилов 4 күн бұрын
Очень долго и ещё вы не продавец горчитцы как будтто лоббируете этот ингридиент .пусть вам воздасся за ваши труды аллах акбар!
Людмила Гончарова
Людмила Гончарова 5 күн бұрын
Приветик вам,,,засолила по 2 му и по 3 му рецептам,,, попробую,о результатах сообщу.🤗👏👍☀️
Anastasiya KR
Anastasiya KR 6 күн бұрын
Мне очень понравился ваш третий рецепт огурцов, сначала попробовала , были острые, по этому залила не рассолом а кипятком. Сегодня делала Оливье и открыла одну баночку на пробу. Огурчики просто волшебные , той остроты не осталось, а вот пикантность присудствует.Спасибо за чудесный рецепт. Взяла его себе в копилочку.
Stolesta S
Stolesta S 6 күн бұрын
Добрый день. А у меня у одной из банок огурцов с горчицей крышка вздулась. Выбрасывать или возможно как то исправить?
Olga Kazimirova
Olga Kazimirova 6 күн бұрын
Добрый день! Сделала все по рецепту, огурчики стоят уже 5й день и никак не хотят закисать( Рассол только-только начал слегка мутнеть, но никаких пузырьков и перелива и в помине нет. Может можно что-то добавить, чтоб процесс пошел бодрее?
Adelaida Leesment
Adelaida Leesment 6 күн бұрын
Я допустим не любитель, солёных огурцов, но без маринованных жить не могу. С удовольствием посмотрела ваши рецепты, может быть одну баночку попробую сделать. Но читала комментарии и действительно, или не готовили или путают. Я не знаю, как на литры воды кладут соль, я по старинки чисто на банку: на трёх литровую- две ст. ложки с горкой соли, ложка сахара, ложка( столовая) уксуса 30% как только с ложки капельки начинают переливаться, то стоп.На литровую всё тоже самое, но десертные ложки и не с такой большой горкой. Поэтому Господа, не путайте Божий дар, с яичницей. Будте внимательнее и добрее к людям.
Mariana Kurkuwova
Mariana Kurkuwova 6 күн бұрын
Вообще-то холодной водой надо заливать в банке
Kate Moissejev
Kate Moissejev 6 күн бұрын
Здравствуйте . А в третьем рецепте, вы если нужно, какую воду добавляете-кипечёную или простую? Спасибо. Катя
Зоя Космодемьянская
Зоя Космодемьянская 7 күн бұрын
Всё хорошо,но суфлёр лишний.
Беседа Милая
Беседа Милая 5 күн бұрын
Это не суфлёр,это муж-партнер,опора и помощник
Odina odina
Odina odina 7 күн бұрын
Можно и без хрена мне ненравится
Беседа Милая
Беседа Милая 7 күн бұрын
Только я не поняла в конце укутывать не надо же?)))каждый раз об этом думаю и не помню как делала ранее))))голова "садовая"🤣🤣🤣
Беседа Милая
Беседа Милая 7 күн бұрын
Товарищи-негативщики! Зачем заходите на рецепт,если каналу не доверяете?!?!
Беседа Милая
Беседа Милая 7 күн бұрын
Сделала и первый,и третий рецепт. Третий рецепт повторяю второй раз. По запаху,я думаю,что он самый-самый будет. Уже приготовила на зиму видов 6 огурчиков по разным каналам🌟, посмотрим какие будут вкуснее,а может повторим в следующий сезон все😉
Ася Султанмурадова
Ася Султанмурадова 8 күн бұрын
Умница мало слов много обьяснений
Добрая Душа
Добрая Душа 9 күн бұрын
Здравствуйте, спасибо большое обязательно попробую удачи Вам 🌹🌹🌹👍
Элла Малофеева
Элла Малофеева 9 күн бұрын
Два первые рецепта не получилось попробовать, а из третьего получились самые вкусные огурцы, которые я когда-нибудь ела. Горчица придает некоторую пикантность вкусу, и хрустеть начинают почти мгновенно. Благодарность моя безмерна, так как у меня огурцы часто взрывались, а этот рецепт надежен.
Nerses Vargapet
Nerses Vargapet 9 күн бұрын
Подскажите пожалуйста, что дает горчица в этом рецепте?
Антон Антонов
Антон Антонов 9 күн бұрын
При холрдном рецепте почему нужно менять крышку на более плотную. А почему нельзя оставить ту же
Анна Казеннова
Анна Казеннова 9 күн бұрын
Большое спасибо за рецепты.К меня соленые огурцы то получались,то нет.Теперь знаю свои ошибки.Думаю,теперь все получится.
Irina Karabanova
Irina Karabanova 9 күн бұрын
Спасибо, отличные, вкусные получались, а вот сейчас уже не так тепло и брожение стало очень слабым, но цвет меняется, что делать - просто подольше подержать и так же закатать?
Ольга Каспийская
Ольга Каспийская 10 күн бұрын
Что-то долго как огурцы
Елена Ев
Елена Ев 11 күн бұрын
Блин,вы так вкусно рассказываете,можно слюной захлебнуться.Очень люблю вкус именно бочковых огурцов и помидор.Сама катаю много лет вашим первым способом.Это действительно вкусно!Два других способа не пробовала,но обязательно так закатаю!Спасибо вам за ваши рецепты!закатала салат из капусты с морковью и перцем по вашему рецепту,уверена что будет вкусно!Люблю ваш канал,приятный голос,все четко,ничего лишнего.Привет голосу за кадром,всегда заставляет улыбнуться!!!!
Svitlana Rowan
Svitlana Rowan 11 күн бұрын
Люблю с горьким перчиком! Отличный рецепт!
Елена Привет
Елена Привет 11 күн бұрын
Здравствуйте. Понравился третий вариант соления огурцов. Как раз то что надо, когда ограничено место в холодильнике. А можно ли по этому рецепту посолить помидоры?
힐빙낭만
힐빙낭만 11 күн бұрын
ваш огурец выглядит очень вкусно!!👍🌹 from Seoul, 할빙낭만(Heal-being Romance)tv.
Валентина П
Валентина П 12 күн бұрын
Благодарим за Очень вкусный. Рецепт!
Алексей Долгов
Алексей Долгов 12 күн бұрын
Комментария Вашего мужчины коробят, это ко всем сюжетам, лучше делайте видео без лишних придуманных суфлеров, так будет профессиональней))), а в целом хорошее и гармоничное видео))
Зоя Космодемьянская
Зоя Космодемьянская 7 күн бұрын
Голос мужа лишний.
Дарья Стренина
Дарья Стренина 11 күн бұрын
А меня не коробят;)они абсолютно уместны, их немного и 3 секунды юмора всем на пользу!
Toma A
Toma A 12 күн бұрын
Очень вкусные,ням,ням!!!
Людмила Каминская
Людмила Каминская 12 күн бұрын
Оксана, напишите мне, пожалуйста, рецепт засолки огурцов с семенами горчицы
Галина Максимова
Галина Максимова 12 күн бұрын
Люди, что вы пишите? Я сделала по 3му рецепту огурчики, еще не было отрицательных отзывов, расстроилась, все ждала когда банки взорвутся, но.... уже неделю стоят. Так что, если следовать рецепту и не портить себе нервы ужасными комментариями, а возможно они от людей, даже не пробовавших этот рецепт, то все получится. Спасибо за рецепт!
Тамара Бекетова
Тамара Бекетова 13 күн бұрын
Надо же, и броши шьёт и огурцы закрывает, прямо мастер на в е руки!
Olga Prusova
Olga Prusova 13 күн бұрын
Делала огурцы по вашему рецепту очень вкусные теперь это мой любимый рецепт
Игорь Балхудер
Игорь Балхудер 13 күн бұрын
Всем здравствовать !!!! Лично я, делаю холодным способом, закрываю плотными полиэтиленовыми крышками. При брожении какая-то часть рассола вытекает, но я ничего не доливаю. Сверху, бывает, огурцы остаются без рассола ( при брожении банки ставлю ровно ). Иногда огурцы остаются такими же, как и в рассоле, иногда мягче, иногда размазнёй, но в любом случае вкуса огурцов в рассоле не портят. И ещё зависит от сорта огурцов. Всем здоровья, добра, удачи. 🍅🥒🌶️🍋
Ольга Шимановская
Ольга Шимановская 13 күн бұрын
Читаю комментарии и немного в шоке. Сделали огурцы первым способом. Супер. Вкусные, хрустящие. Чуть соленоваты, но не соленющие как пишут. А для рассольника вообще шикарно. О каком ужасе люди пишут не понимаю🤷🏻‍♀️
Margo M
Margo M 14 күн бұрын
Не знаю почему, но огурцы по третьему рецепту вздулись и помутнели. Делала неделю назад. Вскрыла банку - да хрустят, но кажется чуть пересолены. Хорошо, что сделала только 2 трехлитровки. Пришлось поставить в холодильник
Алена Алимова
Алена Алимова 14 күн бұрын
Добрый вечер! Делала огурчики по первому рецепту, очень вкусные получились, но соль рекомендую 2ст ложки без горки, будет самое то!
Diamanda Sergeeva
Diamanda Sergeeva 14 күн бұрын
Ой! А я недавно пыталась солить огурцы, и через три дня раствор в банках помутнел и пошли пузыри. Я решила, что продукт испортился и всё выкинула. Зря, оказывается! Так и должно было быть...
nam chinbat
nam chinbat 14 күн бұрын
неквашеные небочковые иорока
ИВ ИВ
ИВ ИВ 15 күн бұрын
Странные люди. Пришли глянуть рецепты? Так смотрите. Чего критиковать пока не попробовали?!? Тем более,что тут рецепты проверенные самой хозяйкой канала. Если у кого то получаются хорошие огурцы каким то их способом- да флаг в руки! Но если вам надо пример профи- то пробуйте делать как тут сказано от и до! и не бухтеть пока не попробуете сделать))
Елена Рыкунова
Елена Рыкунова 15 күн бұрын
У меня почему то в первом рецепте получаются огурцы мягкие, беру Луховицы. Делала много раз и всегда мягкие
Голова садовая
Голова садовая 15 күн бұрын
Терпеть не могу такие огурцы...и запах у них плебейский...консервировать надо как себе вкусно и своим родным...а это мутнятина...фу...и уж точно не в трехлитровках...и это не квашенные огурцы, старинные засолки в бочках и в холодных сенцах...
L
L 12 күн бұрын
Татяна разошлась))))
Sitora Ismoilova
Sitora Ismoilova 16 күн бұрын
Помутневшие огурцы мы выкидываем, а она говорит то что надо.
Rahile Celilova
Rahile Celilova 16 күн бұрын
Это не соленые огурцы Это ваненые огурцы . Даже опосна кушать она ваняет
Галина Суразакова
Галина Суразакова 16 күн бұрын
Моя мама с 60го года холодным способом всегда огурцы такделала,но в подвал и пластиковые крышки.А я живу в квартире,поэтому пользуюсь первым способом так,как храню в квартире. Мне 6о лет,35 лет соленые огурцы делаю так.Только нужно брать огурцы с пупырышками и только собранные в самое ближайшее время,иначе будут мягкие
антон петров
антон петров 16 күн бұрын
ВСЕГДА СТАКАН 200 ГР, С КАКИХ ЭТО ПОР ОН СТАЛ 300 ГР?ДИЗЛАЙК
Саркыт Айтбекова
Саркыт Айтбекова 17 күн бұрын
Благодарю
Марина Мурзина
Марина Мурзина 17 күн бұрын
Чет я не представляю огурцы без уксуса. Мне нравится прозрачный рассол. Мы такой рассольчик всей семьей уплетаем. Мне такие банки в мутном рассоле напоминают такие, которые по какой-то причине вскрылись. Наверное вкусно, но не моё
Larisa Frolova
Larisa Frolova 17 күн бұрын
Извените за грубость, ну на х- на такая заморочка, когда можно закрыть за один день.
Tatiana Petrovna
Tatiana Petrovna 16 күн бұрын
Странные люди- за 1 день будут с уксусом консервы,а при засолке они бродят,что заменяет уксус! Моя семья любит без уксуса.
Лариса Домрачева
Лариса Домрачева 17 күн бұрын
Делала огурцы по этому рецепту, получились не вкусные, все выкинула на помойку все банки. Ни кому не понравились.
Leyla Leyla
Leyla Leyla 5 күн бұрын
@Лариса Домрачева spasibo
Лариса Домрачева
Лариса Домрачева 5 күн бұрын
Без уксуса с горчицей гавно
Leyla Leyla
Leyla Leyla 13 күн бұрын
какой именно рецепт вы делали???(((
Rahile Celilova
Rahile Celilova 16 күн бұрын
Да вы прав
Татьяна Щетинина
Татьяна Щетинина 17 күн бұрын
ПО ТАКОМУ РЕЦЕПТУ ЗАКРЫВАЛА МОЯ БАБУШКА, МОЯ МАМА И Я ВСЮ ЖИЗНЬ ЗАКРЫВАЮ.МОЯ СЕСТРА ЖИВЕТ В МОНОСТЫРЕ, И ТАМ ПО НАШЕМУ РЕЦЕПТУ ЗАКРЫВАЮТ ОГУРЦЫ. ВСЕ В ВОСТОРГЕ.ЕДИИНСТВЕННОЕ ОТЛИЧИЕ- МЫ НЕ КЛАДЕМ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ, А ДОБАВЛЯЕМ КОРЕНЬ ХРЕНА НА ДНО БАНКИ. ЩЕДРО, ЩЕДРО...
Lala Asadova
Lala Asadova 18 күн бұрын
У вас такая приятная интонация и такой голос,хоть и не могу так готовить,все равно посмотрела! супер!
Nemo Nihil
Nemo Nihil 18 күн бұрын
А можно ли по третьему рецепты готовить помидоры? И сколько квасить? Огурцы вышли супер.
Лютсия Темиржанова
Лютсия Темиржанова 18 күн бұрын
Слишком много листьев хрена, лучше взять лавровый лист, укроп, листья смородины черной.
Лютсия Темиржанова
Лютсия Темиржанова 18 күн бұрын
Лучше солить так как сами солим использовать свои методы засолки.
Лидия Леонидовна
Лидия Леонидовна 16 күн бұрын
Оксана, две банки , слетели крышки
Людмила Башкирёва
Людмила Башкирёва 18 күн бұрын
А кончики почему не обрезаете, как-то не эстетично.
Татьяна СССР Юдина Шаманова
Татьяна СССР Юдина Шаманова 18 күн бұрын
Благодарю за отличный ролик💑👪💕
Танки
Танки 18 күн бұрын
я заливаю водой из под крана и тоже огурцы супер!
Жанна Ловиц
Жанна Ловиц 19 күн бұрын
Пустая возня
Людмила Фесенко
Людмила Фесенко 19 күн бұрын
Ещё проще. Помыли банки, огурцы. Разложили по банкам с добавлением чеснока, смородиновых листочков, укропа . На 1 л холодной воды 1,5 ложки соли. Накрыть пластмассовыми крышками. Ждать, когда заквасятся. Потом рассол слить в кастрюлю
Людмила Фесенко
Людмила Фесенко 19 күн бұрын
Кипятим и заливаем этим же рассолом три раза. Укупориваем. Все. Приятного аппетита. Рассол потом отлично добавлять в рассольник.
ирина демчук
ирина демчук 19 күн бұрын
Вот именно, не повторяйте этих рецептов.И соли много и все остальное г..
olga demchenko
olga demchenko 19 күн бұрын
Вообще так просто солить огурцы без осадка и очень вкусно
Елена Никулина
Елена Никулина 19 күн бұрын
Добрый день, рукодельница! Пользуюсь Вашими рецептами давно, все👍Сделала огурчики по 3 рецепту. Не пойму, что не так. Всё по рецепту, но как заката баночки через 4-5 дней вздувает крышку, сливаю, кипячу и снова заливаю и закатываю. После этого стоят. Не дображивают что ли за 3 дня?
Елена Елена
Елена Елена 19 күн бұрын
По первому рецепту нужно слить рассол и залить кипятком на час. Только после этого заливать рассолом.
Ирина Геннадьевна
Ирина Геннадьевна 19 күн бұрын
Много мороки
Марина Костенко
Марина Костенко 20 күн бұрын
Вздулись все банки. Делала с горчицей. Очень обидно. Первый раз со мной такое....
Кеды в клетку
Кеды в клетку 15 күн бұрын
@татьяна куприй да, можно еще прокол в крышке залить воском от свечки.
татьяна куприй
татьяна куприй 16 күн бұрын
@namonaraqnaq возьмите гвоздик и сделайте дырочку в крышке(естественно если крышка под закатку). через сутки закройте дырочку. у меня так было всего один раз, когда делала в большой- 10 л емкости. я расплавила смолу и капнула на крышку. уже много лет в таких объемах не делаю. и проблем нет. но соль лучше взвешивать ложки очень стльно разнятся. 75 г соли на 1 л воды - так делает ужу 3 поколение в семье.
Лидия Леонидовна
Лидия Леонидовна 16 күн бұрын
У меня тоже взорвались
Южное солнце
Южное солнце 17 күн бұрын
@Tamara Sira а я половину вздувшихся залила заново маринадом плюс аспирин. А остальные стоят в подвале, может , и успокоится брожение
Tamara Sira
Tamara Sira 17 күн бұрын
Это продолжалось брожение.Надо поставить на некоторое время в холодильник,крышка встанет на место.Аещё можно проколоть вздувшуюся крышку( сол. огурцы) и на место прокола насыпать соль.Но я второй способ не проверяла.
Taтьяна Хозиева
Taтьяна Хозиева 20 күн бұрын
Добрый день, огурчики вкусные получаются, а вопрос все же есть: кипятком перед 2й заливкой рассола не заливаете ни в одном из рецептов?
Светлана Ситко
Светлана Ситко 20 күн бұрын
Умница .но главное что не боишься указывать на ошибки , а они есть у каждой хозяйки .смотрю всегда с удовольствием на Ваш труд .обязательно закручу огурцы методом хакваски . Эти рецепты не новые но не устареют никогда если ими будут люди пользоваться . Спасибо вам большое за ваш труд и всех вам благ во всём.
Неля Яндиева
Неля Яндиева 20 күн бұрын
Пожалуйста научите
Неля Яндиева
Неля Яндиева 20 күн бұрын
Я бы хотела узнать рецепт Джема из груш
Беседа Милая
Беседа Милая 20 күн бұрын
Я не перекладываю в банки поменьше,так как трешек всегда много,а остальных не хватает
Samsung Phone
Samsung Phone 20 күн бұрын
БлагоДарю! Решила сделать все три варианта огурцов. Потом приму решение, какие понравились больше.)))) СВЕТлана1724
Семья Охикян.Жизнь на ферме ( Life on the farm)
Семья Охикян.Жизнь на ферме ( Life on the farm) 20 күн бұрын
Как приятно когда говорите с шутками )))))))))))))) Супер...
Светлана о жизни и о еде
Светлана о жизни и о еде 20 күн бұрын
Любим соленые огурцы 👍👍👍 Готовим ещё проще😘😘😘
Лариса Саматова
Лариса Саматова 21 күн бұрын
Огурчики! Мммм.... Вкуснотища! Пока бродили мои огурчики из четырех бутылей осталось два🙂 Два куда- то убродили 🤗 Спасибо за рецепт!
ST
ST 21 күн бұрын
Делаю по первому рецепту. Надеюсь, что получаться огурчики! Почитав комментарии, пошла рассол попробовала, он не пересолен! На счёт брожения- у каждого из нас в доме разная температура, разные сорта огурцов, разная вода и тд. Не Вам ли, хозяйки ,этого не знать! Да и о вкусе огурцов нужно судить зимой, а не сейчас. Любые соленые огурцы становятся вкуснее через 2 , а то и 3 месяца после засолки. Да и чем эти рецепты Вас так напрягли по времени? Если говорить про бабушкины рецепты, то как раз бочковые или соленые огурцы( квашенные), в деревнях, всегда были с мутным рассолом! И бабушка, раньше ноября, их не давала нам кушать.
Дарья Шахрай
Дарья Шахрай 21 күн бұрын
В том году делала под крышку, 3-6 дней и просто водой все мягкие,все зависит от воды на даче вода из колодца стоят по два года а а городе не разу не. Получалась за солить жалко ,дачу продали
Tatyana Litvinenko
Tatyana Litvinenko 21 күн бұрын
Такие огурцы получаются с тухлинкой
Вовчик
Вовчик 21 күн бұрын
Очень много горчицы. Я лет 20 готовлю как у Вас, по первому рецепту. но не добавляю лавровый лист и болгарский перец. Вниз ложу не лист хрена, а корни, сверху листья хрена и веточку укропа. На третий день брожения добавляю свежий лист хрена и укроп, заливаю прокипяченным рассолом закатываю. Стоят по три года, дольше не стояли, и как только что засоленные.
Irina Sturman
Irina Sturman 19 күн бұрын
А как узнать испортились или нет?
Семён Шишкалов
Семён Шишкалов 21 күн бұрын
СДЕЛАЛИ ПО 3 РЕЦЕПТУ!!! СТОЯЛИ БРОДИЛИ 3 ДНЯ, ПОПРОБОВАЛИ, ВКУСНО, ПОТОМ КАК И СКАЗАНО ДОБАВИЛИ ПО 2 СТ. Л. В КАЖДУЮ БАНКУ ГОРЧИЦЫ. И НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ВЫКИНУЛИ!! ЕСТЬ НЕ ВОЗМОЖНО, УЖАСНО ОСТРЫЕ!!! ОООЧЕНЬ ОБИДНО! БЕЗ ГОРЧИЦЫ БЫЛО БЫ ОТЛИЧНО
L
L 12 күн бұрын
добавили и на другой день выкинули?)--Может надо было несколько месяцев выждать и тогда пробовать?!
Салима Габитова
Салима Габитова 19 күн бұрын
Да, я вспомнила.я делала огурцы с горчицей в каком то году и они не понравились.противныееее
Ирина Потапова
Ирина Потапова 21 күн бұрын
Оксана, готовила "на пробу" в прошлом году по Вашему рецепту помидоры в литровых баночках, со свежим укропом, луком. Очень вкусные, нежные, сладковатые. В этом году тоже приготовлю. Спасибо
Ira Osoba
Ira Osoba 21 күн бұрын
Чтобы не было плесени нужно чтобы руки были в перчатках.
Сандугаш Сатыбалдина
Сандугаш Сатыбалдина 21 күн бұрын
Ужас первый рецепт даже страшно смотреть..🙈
Беседа Милая
Беседа Милая 19 күн бұрын
Вы шутите или как?
Чижик
Чижик 21 күн бұрын
Всё соблюдалось по рецепту но уже два дня стоят огурцы без брожения, что дальше подождать или выбросить?
De facto
De facto 21 күн бұрын
Подождите ещё сутки
Людмила Чиркова
Людмила Чиркова 21 күн бұрын
WoW.. .супер..
YarilushkaZ Zharova
YarilushkaZ Zharova 21 күн бұрын
Сделала по Вашему рецепту.. Получились отличные очень вкусные огурцы!!!Спасибо Вам большое!!!
Oksana Sotnikova
Oksana Sotnikova 22 күн бұрын
По первому рецепту сделала три банки, к сожалению не получилось: на третий день на рассоле появилась плесень. Рассол слила и прокипятила, залила снова по банкам… через пару дней рассол не отстоялся , как был мутный так и остался , только на огурцах появился белый , подозрительный налёт… в общем не получилось с экспериментом… уксус все же рулит…..
Книга судьбы
Книга судьбы 22 күн бұрын
Девочки, приходите за раскладами на картах таро на мой канал🍉❤🍫
Jelena Lev
Jelena Lev 22 күн бұрын
Оксана,спасибо большое за рецепты ,вы умничка ,а люди злые и завистливые ,не обращайте внимания )
Пелагея Терновая
Пелагея Терновая 22 күн бұрын
Сделала 3 вариант, всё как показано в видео. Очень вкусно! Приятный, не очень острый вкус горчицы, как мы любим! Спасибо!!! Буду делать ещё!
Таисия Васильева
Таисия Васильева 22 күн бұрын
Спасибо большое! Очень всё понятно, приятно слушать 🌻 Сделаю с горчичным порошком, как раз думала, куда его использовать 😁
Почему взрываются огурцы. Сайт "Садовый мир"
27:22
Bell Pepper Snacks - 5 RECIPES
11:59
Кухня наизнанку
Рет қаралды 3 МЛН
ОТБАСЫЛЫ ЕРКЕКПЕН ЖҮРГЕН ЗУХРА!
34:41
QosLike / ҚосЛайк / Косылайық
Рет қаралды 400 М.
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
11:28
Кухня наизнанку
Рет қаралды 11 МЛН
ОТБАСЫЛЫ ЕРКЕКПЕН ЖҮРГЕН ЗУХРА!
34:41
QosLike / ҚосЛайк / Косылайық
Рет қаралды 400 М.
Тыр жалаңаш жүгіріп өтейін бе ? #shorts
0:59
Алдараспан театры
Рет қаралды 535 М.
Главный минус Казахстана! [Пора Валить]
42:18
Руслан Усачев
Рет қаралды 1,3 МЛН
Астарлы ақиқат: Әскердегі әке
39:29